تغذیه قبل و بعد از تمرین: چه بخوریم و چه نخوریم؟

علم ورزش | تغذیه قبل و بعد تمرین بدنسازی برای عضله سازی
هدف اصلی از تغذیه قبل از تمرین، به حداکثر رساندن ذخایر گلیکوژن عضلات و حفظ سطح قند خون برای تأمین انرژی در طول فعالیت است. کربوهیدرات‌ها نقش اساسی در این امر دارند. انتخاب منابع کربوهیدراتی که به آرامی هضم می‌شوند، مانند غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات نشاسته‌ای، به شما کمک می‌کند تا انرژی پایدارتری داشته باشید. مصرف مقدار کمی پروتئین قبل از تمرین نیز می‌تواند به حفظ عضلات کمک کند. از مصرف چربی‌های زیاد قبل از تمرین خودداری کنید زیرا هضم آن‌ها کند است و می‌تواند باعث احساس سنگینی شود.

پس از تمرین، بدن شما نیاز به پر کردن ذخایر گلیکوژن و ترمیم بافت‌های عضلانی دارد. مصرف کربوهیدرات‌ها به بازگرداندن انرژی از دست رفته کمک می‌کند و پروتئین‌ها بلوک‌های ساختمانی لازم برای ترمیم و رشد عضلات را فراهم می‌آورند. ترکیب این دو ماده مغذی در وعده‌ی بعد از تمرین بسیار مهم است.

نمونه‌های مناسبی از تغذیه قبل از تمرین می‌تواند شامل یک کاسه جو دوسر با میوه و آجیل، یک تکه نان تست سبوس‌دار با موز و کمی کره بادام زمینی، یا یک اسموتی با میوه و ماست باشد. برای بعد از تمرین، گزینه‌های خوبی مانند یک شیک پروتئین با میوه، مرغ کبابی با سیب‌زمینی شیرین، یا عدس پلو می‌توانند انتخاب‌های مغذی و مؤثری باشند.

در نهایت، تغذیه قبل و بعد از تمرین یک استراتژی کلیدی برای بهبود گنگ بت عملکرد ورزشی و تسریع ریکاوری است. با تمرکز بر مصرف کربوهیدرات‌های مناسب قبل از ورزش برای انرژی و پروتئین به همراه کربوهیدرات بعد از ورزش برای ترمیم و بازسازی، می‌توانید نتایج تمرینات خود را بهینه کنید.